Découverte récente, ce cousin du Taleggio de Lombardi est toutefois un fromage à part entière au goût singulier voire unique... Le lait de bufflonne joue ici tout son rôle fondant, onctueux, tout en délicatesse, il va vous faire craquer !
 
Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !
 

Vous recherchez un Beau Plateau décoré pour une Fin de Repas entre Amis ou en Famille : laissez nos équipes vous concocter une sélection équilibré, selon les saisons et votre budget !
 
Pour vous servir au mieux, et en cas de contre-indication (allergies) ou de variété "à éviter absolument", vous êtes invités à nous en informer dans l'espace "Commentaires" prévu à cet effet.
Nous ne manquerons pas de vous recontacter pour toute précision.
 
Précisez nous le nombre de convives et nous nous occupons du reste !
 
 

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A partager entre amis ou en famille, pourquoi ne pas échanger les traditionnels "petits fours" par de "grands fromages" à picorer ?
 
 

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Terre de ducasse et de partage, fromages et bières se marient par tradition dans les Hauts-de-France. Ce petit format de Thiérache est fabriqué au lait cru, et trouve ses saveurs subtiles grâce aux soins d'affinage : c'est manuellement que sa croûte est relavée chaque semaine à la bière artisanale Anosteke IPA.