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Humeur d'Affineur

Chaque mois, différents sujets sont abordés...
et la rubrique "Humeur d'Affineur" y trouve systématiquement sa place.
Voici l'humeur d'affineur du mois de Janvier...

Les Saints à Fromage...

Coup de projecteur sur...
Les Saints à Fromage !

"Au mois de janvier, le 11, laissez-vous tenter par quelques fromages qui font l'unanimité en termes de goûts, pour les enfants comme pour les adultes. Le fameux Saint-Paulin, pâte pressée non cuite demi ferme, au lait de vache, originellement fabriqué par les moines trappistes de Saint-Paulin. "

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Qui sommes-nous ?

Issu d'une famille de collecteurs, affineurs et marchands de fromages depuis 1907, Philippe Olivier n’a cessé de cultiver et de perfectionner les techniques et les secrets de cet art qu'est l'affinage !

Artisan-Affineur à Boulogne -sur-Mer, il est un amoureux du fromage qui a fait de sa passion son métier depuis plus de trente ans. 

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• Quinzaine du Saint-Nectaire

La Quinzaine du "Saint-Nectaire"
du 02 au 14 février !!!

Le fromage A.O.P d'Auvergne, sera mis en avant dans tous nos points de vente, pendant 15 jours !
Vous y retrouverez des livrets recettes, dépliants, cartes postales... Etc

Nectar de la nature,
le goût des prairies fleuries !


Pour plus d'informations
sur le Saint-Nectaire :
http://www.fromage-aoc-st-nectaire.com/

Gustativement vôtre !

• Nouvelle Adresse : Croix


NOUVELLE ADRESSE !!


Ouverture  d'un corner
Philippe Olivier à
Croix

Vous y retrouverez une sélection
de nos fromages affinés
, beurre,
crème & fromages blancs... Etc.

Aux Saveurs des Terroirs
6, rue du Professeur Perrin - 59170 Croix
croix@philippeolivier.fr
Notre Présence...

   

C'est sur plusieurs continents et près d'une quinzaine de pays que vous pouvez retrouver nos fromages.

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