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Le "Beaujolais Nouveau"

Humeur d'Affineur

Chaque mois, différents sujets sont abordés...
et la rubrique "Humeur d'Affineur" y trouve systématiquement sa place.
Voici l'humeur d'affineur du mois d'Août...

Le Tour de France gourmand...

Coup de projecteur sur...
Le Tour de France gourmand !

"Nous avons eu la chance d'avoir 2 français sur le podium, derrière un italien. Bravo à ces coureurs qui nous ont fait vibrer. Bravo aussi aux organisateurs et aux magnifiques vues d'hélico. La France est vraiment belle... "

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Qui sommes-nous ?

Issu d'une famille de collecteurs, affineurs et marchands de fromages depuis 1907, Philippe Olivier n’a cessé de cultiver et de perfectionner les techniques et les secrets de cet art qu'est l'affinage !

Artisan-Affineur à Boulogne -sur-Mer, il est un amoureux du fromage qui a fait de sa passion son métier depuis plus de trente ans. 

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• Animation week-end

Samedi 22 Novembre :

- A Boulogne-sur-Mer, retrouvez notre ami-producteur du Sud Est de la France, Grégory. Il viendra vous faire redécouvrir les spécialités devenus des classiques
de notre maison : Rocamadour,
Saint-Marcellin affiné...

Tél. 03.21.83.58.77

- A Lens : Sophie Les P'tits Gâteaux viendra vous présenter un accord salé ou sucré, en accompagnement de vos fromages...

Tél. 03.21.28.04.57

• En replay : France 3

Retrouvez Romain Olivier, sur France 3,
avec Virginie Demange,
en direct des caves d'affinage
dans l'émission "Nord-Pas-de-Calais Matin"

En Replay : nord-pas-de-calais.france3.fr


• Nouvelle Adresse : Herlies


NOUVELLE ADRESSE !!


Ouverture  d'un corner
Philippe Olivier à
Herlies

Vous y retrouverez une sélection
de nos fromages affinés
, beurre,
crème & fromages blancs... Etc.

Terre des Weppes

119 bis, rue du Pilly - 59134 Herlies
herlies@philippeolivier.fr
Notre Présence

   

C'est sur plusieurs continents et près d'une quinzaine de pays que vous pouvez retrouver nos fromages.

Plus de détails...

 

 

Les "+" des Soirées Fromages

1) Prêt à l'avance pour être tous ensemble tout au long de la soirée                                                        * * *

2) Occasion de sortir de sa caves quelques beaux flacons de vins pour des dégustations en toute harmonie
                   * * *

3) Repas complet (avec une salade verte et des pains en accompagnement; puis quelques fruits en dessert) pour lequel tous les appétits seront rassasiés !