Maroilles Epouse X

Rechercher des fromages d’exception pour plus de plaisir pour vos papilles... tel est notre objectif familiale depuis 110 ans, cette année ! Et j’espère que cela le sera pour encore autant... en tout cas, entouré d’une équipe de passionnées, je m’y attèle chaque jour.

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Colère ? Injustice ? Illégitimité ?

Dans les fromages, il existe aussi des "arrangements", un peu comme en politique. C'est aujourd'hui ce qui fait l'objet de mon billet de mauvaise humeur !!

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Et surtout… une Bonne Année !

Cette année verra un nouveau Président de la République !

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Les temps changent...

Et pourtant, les fromages, issus de la tradition oh combien respectée font toujours l’objet de soins particuliers afin d’atteindre ou d’approcher l’excellence même si la façon de communiquer est aujourd’hui tellement différente.

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Parce qu’un Pays qui fait de tels fromages ne peut pas mourir…

En ces temps troublés et troublant, perturbés et perturbant, il pourrait être si simple de se laisser au fatalisme et au défaitisme. Mais à l’heure où notre « way of life » (mode de vie) fait quelques envieux à travers le monde, nos valeurs de Liberté, d’Egalité et de Fraternité restent le socle de la communauté républicaine que nos prédécesseurs ont bâtie ; dont nos enfants hériteront (à eux d’en faire bon usage en leur temps !).

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