Fromages Frais, Blancs & Filés

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Brocciu au lait de Brebis

Cette AOP (Appelation d'Origine Protégée), est au sommet de sa forme au mois de Juin. Il est très apprécié des Corses qui le désignent comme leur "fromage national". " Qui n'en a pas goûté ne connaît pas l'île " écrivait déjà Emile Bergerat à la fin du XIXème siècle. 
C'est un fromage au lait de brebis de race corse à pâte fraîche ou affinée. Sa texture est souple et onctueuse. Il contient 45% de matière grasse. Il est élaboré pendant la lactation naturelle de brebis.
 

9,65 € / Pot

Feta

 

17,35 € / Kg