Boulette de Cambrai

Boulette de Cambrai

Réf : 3022

10,35 € / Pièce

Egalement disponible en gros format à l’ancienne, elle est fabriquée comme autrefois à base de babeurre et de fromage blanc de maroilles, relevée avec des herbes et parfois du poivre et façonnée à la main. Ce fromage est proposé à la dégustation au bout de quelques semaines.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait pasteurisé de vache - Environ 300g pour une pièce entière

26% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Fromage blanc de maroilles (lait), poivre, estragon

à Déguster à Température Ambiante (sortir en début de repas - environ 2h avant)
- Lait y compris le lactose