Losa Di Capra

Réf : 1092

43,95 € / Kg
41,66 € HT

Fromage italiens au lait de chèvre cru et le lait de vache et affiné dans environ deux mois. La croûte porte un noeud caractéristique laissé par le chiffon qu'il enferme pendant le traitement.  Sa forme et sa couleur est semblable à des "Losa" pierres qui couvrent les maisons de montagne.


Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Italie