Couronne Lochoise

Couronne Lochoise

Réf : 1054

6,95 € / Pièce
6,59 € HT

Fromage de chèvre artisanal, fabriqué dans cette ville de l'Indre et Loire qui porte son nom. D'un format rond, percé en son centre. A ma connaissance et sauf erreur, il semble qu'un seul producteur nous propose ce format. Sa forme particulière demande un affinage adéquat. Fromage fragile dont la peau cendrée se décolle parfois de la pâte. Vous ne pouvez manquer sa dégustation avec une des nombreuses appellations de vins du pays.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait cru de chèvre - Environ 170g pour une pièce entière

21% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Lait, ferments, présure, sel et charbon végétal

à Déguster à Température Ambiante (sortir en début de repas - environ 2h avant)
- Lait y compris le lactose