Briquette de la Corrèze

Briquette de la Corrèze

Réf : 1025

6,85 € / Pièce
6,49 € HT

Son nom vient de sa forme, une petite brique à pâte beurrée que les bergers de ce pays font avec du lait de chèvre.

Il s'agit d'un cousin germain des Briques du Lyonnais ou de l'Auvergne. 

Légèrement ressuyée, elle propose un goût franc et une typicité bien équilibrée.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité:
* assez frais
* affiné beurré-crémeux
* affiné sec

Fromage au lait cru entier de chèvre - Environ 150g pour une pièce entière

Ingrédients : Lait, sel, présure

à Déguster à Température Ambiante (sortir en début de repas - environ 2h avant)
- Lait y compris le lactose