Cashel Blue  Cheese

Cashel Blue Cheese

Réf : 5050

32,95 € / Kg
31,23 € HT

Fromage de caractère mais pas fort.

Il est agréable, ferme et crémeux avec un caractère bleu bien établi, compensé par un goût acidulé.

Au bout de 3 mois de maturation, votre Cashel Blue® sera passé à une saveur plus riche, plus ample et plus ronde sans être trop forte.

Au fil du temps, le Cashel Blue devient plus crémeux et même plus équilibré au fur et à mesure que le sel, le bleu et les doux éléments laiteux s'intègrent.

À partir de 3 mois, une légère touche d'épice peut devenir apparente.

Le Cashel Blue peut vieillir jusqu'à 6 mois et sa texture devient de plus en plus onctueuse avec l'âge.

Fromage au lait pasteurisé de vache - Environ 1500g pour une pièce entière

28% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Lait, sel, présure

à Déguster à Température Ambiante (sortir en début de repas - environ 2h avant)
- Lait y compris le lactose