Vieux Présent de Tradition Française

Vieux Présent de Tradition Française

Réf : 4097

31,60 € / Kg
29,95 € HT

 

Dans nos belles régions, à l'occasion des noces seigneriales, il était de coutume d'apporter un "présent" : or, pierres précieuses, ... et pour nos paysans, le fruit de leur travail, souvent un fromage.

Dans les Hauts de France, c'est tout naturellement un cousin du "gouda" des Pays Flamands qui était proposé : en leur hommage, nous vous proposons ce "Vieux-Présent" à croute naturelle, affiné 20 à 24 mois, par nos soins, à la main... dans l'esprit des "Boules de Lille" ou "Vieux-Lille" (Mimolette Française Extra-Vieille).

- Lait y compris le lactose
Ingrédients : Lait (98.26%) sel (1.30%) Ferments lactiques (0.40%) Coagulant (0.03%) chlorure de calcium (0.01%) Colorant naturel (roccou E160B) (traces) Conservateur nitrate de potasium E252 (traces)
Pour 100 g
Energie kJ
( kcal)
Matières grasses
Dont acides gras saturés
g
g
Glucides
Dont sucres
g
g
Protéines g
Sel g