Petit Brebis du Pays Basque

Petit Brebis du Pays Basque

Réf : 4193

37,50 € / Kg

Fromage de collecteur au lait cru de fabrication domestique, affiné en Haut-Béarn dans la vallée d’Osseau. Pur brebis fermier d’arôme floral, la pâte est ¼ sèche. Je l’apprécie particulièrement en copeaux avec un jambon de pays.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait de brebis thermisé -  Environ 750g pour une pièce entière

29% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Lait, sel, présure, ferments

à Déguster à Température Ambiante (sortir en début de repas - environ 2h avant)
- Lait y compris le lactose