Troisvaux : affiné par nos soins à la bière brune

Troisvaux : affiné par nos soins à la bière brune

Réf : 4010

32,60 € / Kg

Aujourd’hui en France, il reste environ une dizaine de fromageries d’abbayes. L’abbaye de Troisvaux située près de Saint-Pol-sur-Ternoise affine encore un fromage à pâte pressée, frotté à la bière pendant environ 6 à 7 semaines. La grande majorité des fromages est vendue et appréciée en Pays du Nord.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !