Fromage de Monsieur

Fromage de Monsieur

Réf : 2080

9,05 € / Pièce
8,58 € HT

Appelé aussi Monsieur Fromage. Le nom de famille de son producteur d'origine est en effet Fromage. Ce dernier avait monté sa fromagerie au début du XXe siècle, dans les méandres de la Seine. Parmi ses fromages figuraient la bouille, un cousin du chaource, un double crème de grand format qui n'existe plus et le fromage de Monsieur, en petit format, à la saveur fruitée et relevée.

 

Afin de vous servir au mieux, veuillez préciser en commentaire le stade d'affinage souhaité: 1/2 affiné, 3/4 affiné ou parfaitement à point, prêt pour la dégustation !

Fromage au lait cru de vache - Environ 250g pour une pièce entière

32% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Ferments lactiques, sel, penicillium candidum, présure

à Déguster à Température Ambiante (sortir en début de repas - environ 2h avant)
- Lait y compris le lactose